饲料原料之玉米的特性

    饲料原料之玉米的特性
    ① 玉米是畜禽饲料配方中主要的能量饲料，有"能量之王”的美誉。在配方中使用量最大，一般都在50%以上。由于用量大，尽管玉米以提供能量为主要功能，但其提供的蛋白质占饲料中总蛋白质的1/4左右，因此也是非常值得重视的蛋白质资源。
    ②玉米籽粒整齐、均匀、色泽呈黄色或白色，无发酵、霉变、结块及异味。随贮存期的延长，其品质逐步下降。
    ③ 黄玉米含色素较多，存在于胚乳部，主要是胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质。叶黄素和玉米黄质一起对鸡蛋黄、脚、皮肤和喙的着色发生重要影响，尤其是对蛋黄着色有显著影响
    影响玉米品质的因素有：
    ①水分含量高是玉米霉变之源；
    ② 不完整粒易受污染和品质下降，玉米一经粉碎，即失去天然保护作用。
    ③玉米含有杂质易发生虫蛀、发芽等现象
    ④ 受霉菌污染或酸败的玉米均会降低畜禽食欲及营养价值，所以有异味的玉米应避免接收或使用，特殊情况应检测黄曲霉毒素等。（黄曲霉毒素快速测试盒）