湿甜菜渣包括甜菜制糖加工剩下的茎叶等,水分高,适口性好。国内外通常用湿甜菜渣替代反刍动物的谷物饲料,包括玉米或大麦等, 奶牛和青年公牛每天分别可饲喂12 kg 和24 kg。然而直接饲喂法也存在一些问题:湿甜菜粕中草酸含量较高,动物采食后存在酸中毒的风险,因此不适宜大量饲喂;湿甜菜粕在储存过程中容易损失营养物质,由于水分太高导致茎叶腐烂变质,滋生细菌, 降低饲用价值。
甜菜粕颗粒是将湿甜菜粕压榨、脱水、烘干和制粒形成的副产物,每100 t 甜菜大约可产出甜菜粕颗粒6 t。近年来,由于其易保存、方便运输、养分含量高等特性逐渐成为甜菜粕饲用的重要方式。此外,甜菜粕颗粒在制造过程中还可以与甜菜废蜜结合,改善颗粒适口性,增加能量含量。
青贮是一种简便、有效的饲料贮存方式。通过青贮,可以增加甜菜粕中的可消化养分, 减少草酸含量,改善甜菜粕的口感,灭活饲料中的细菌。在青贮中添加的氮源(例如尿素)和碳源(例如糖蜜)可使青贮饲料的粗蛋白和粗脂肪显著增加, 同时降低无氮浸出物的含量。
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